Über mich

Bild - Nadine Eckmann - Autorin
Nadine Eckmann - Kochbuchautorin und Überlebende von Magersucht

Mein Name ist Nadine Eckmann, ich bin 25 Jahre alt und wurde in der Nähe von Münster (Westfalen) geboren. Als ich 19 Jahre alt war, stand ich gerade kurz vor dem Abitur, als ich an Magersucht erkrankte. Nach einem Jahr entschied ich mich für einen Klinikaufenthalt, der vier Monate dauern sollte - damit war der langwierige aber erfolgreiche Weg in die Heilung angestoßen. Ein zunächst kurzer Aufenthalt in Irland brachte mir dann den entscheidenden Mut, für das Leben zu kämpfen. 

 

Mittlerweile lebe ich wieder in meiner Heimat in der Nähe von Münster, zusammen mit meinem Mann Eric, und arbeite an meiner Doktorarbeit zum Studium der Religionswissenschaften.

 

Ich koche für mein Leben gerne - und das meine ich wortwörtlich!